Sopas de ajo
Las "Sopas de Ajo" son conocidas por su sabor reconfortante y su capacidad para satisfacer los paladares con ingredientes básicos. La combinación de ajo, pan y huevo crea una textura única y una experiencia gustativa que evoca tradición y hogar. ¡Disfruta de esta sopa caliente y llena de sabor en cualquier época del año!
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Ingredientes
Instrucciones
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Cortamos el pan en rebanadas.
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Picamos el ajo en trocitos.
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En una cazuela cubrimos la base con el aceite y ponemos a calentar a fuego medio y echamos el ajo.
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Cuando el ajo empiece a dorarse echamos pimentón al gusto.
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Subimos el fuego, echamos el pan y removemos.
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Echamos agua hasta cubrir todo y bajamos a fuego medio durante 10 min.
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Echamos el huevo mientras removemos enérgicamente durante 5 min y servir (preferiblemente en una cazuela de barro).
Opcional para tener costra por encima
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En una freidora de aire (o en el horno precalentado a 200ªC) meter las cazuelas y poner 10 min a 200ºC
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